网红奶茶成分大揭秘

时间:2017-07-27 作者:黄珺 阅读:4378

如今,高颜值的奶茶铺风靡大街小巷,各种品牌层出不穷,夏季更是迎来了奶茶销售的高峰。如此红火的店面,出售的奶茶营养如何呢?上海市营养食品质检站,对市场上销售的奶茶中的糖分、脂肪、咖啡因等成分进行了检测。724日,上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报,揭开了网红奶茶的种种“奥秘”,真相令人大吃一惊!

真相一:检测发现所有号称“无糖”的奶茶糖均发现实际含有糖分,某种品牌的奶茶一杯最高含糖量=14块方糖。

真相二:在对蛋白质一项检测中,部分样品的蛋白质含量明显偏低,而反式脂肪酸含量又显示明显过高。这两项指标的失衡,说明用奶并非“真材实料”。

真相三:普遍含有咖啡因,却从来不提醒!也就是说,部分奶茶的咖啡因含量高到可怕:一杯奶茶 = 4杯咖啡!

真相四:好喝的奶盖脂肪很高!

针对此次奶茶界发生的“大事件”,普天同创温馨提示消费者:

1、茶叶中的咖啡因含量为2-4%,高于咖啡豆中的咖啡因含量(1%)。奶茶受原料种类和现制工艺的影响,咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。

2、奶盖虽然会提升奶茶的口感,但由于其脂肪含量较高,对于需要控制体重、追求健康的消费者,应适当饮用。

普天同创生物科技有限公司为了您舌尖上的健康,特推出系列食品、饮料中总糖、脂肪、咖啡因、水分和灰分等指标检测的标准样品,欢迎大家订购!我们将一如既往发挥自身优势,为广大客户提供最高性价比的产品和服务。